4 món tráng miệng thay thế cho trái cây trong tiệc cưới

Món tráng miệng tại tiệc cưới thường là trái cây hay bị thực khách bỏ qua. Hãy thay bằng 4 món tráng miệng dưới đây để giữ chân thực khách trong tiệc cưới, giúp họ cảm nhận được một buổi tiệc thật trọn vẹn và đầy ý nghĩa.  

Món tráng miệng là gì?

Món tráng miệng là món ăn nhẹ được phục vụ cuối cùng sau khi đã kết thúc các món chính. Đối với nhiều người, một buổi tiệc thật sự không trọn vẹn nếu kết thúc mà thiếu món này. Những người sành ăn cho rằng khởi đầu buổi tiệc bằng món khai vị chua cay, món chính là các món mặn, kết thúc bữa tiệc với một chút gì đó ngọt ngào. Chính vì thế, hầu như các món tráng miệng đều là các món ngọt.

Người ta không đòi hỏi quá nhiều về số lượng ở món tráng miệng như món chính. Vì đa phần mọi người đều no rồi. Món tráng miệng đạt tiêu chuẩn phải được trình bày đẹp mắt và phải có hương vị tuyệt vời. Nó phải như là một lời chào tạm biệt ngọt ngào mà nhà hàng gửi đến những vị thực khách của mình.

Tại sao nên thay thế món trái cây thập cẩm bằng món tráng miệng khác.

Trái cây thập cẩm có thể được xem như là món tráng miệng quốc dân cho mọi tiệc cưới. Nó phổ biến đến nổi khi nghĩ đến món tráng miệng cuối cùng là người ta nghĩ ngay đến trái cây. Chính vì lý do này mà một số người khách dự tiệc đã bỏ về trước khi món cuối cùng này được dọn ra.

Nếu nhìn về vấn đề kinh tế, món trái cây thập cẩm trong tiệc cưới có thể nói là món rẻ nhất, đơn giản nhất và cũng ít được thực khách thích nhất. Nói như vậy thật không sai vì nhà hàng tiệc cưới thường tận dụng những loại trái cây theo mùa. Loại trái nào rẻ nhất trong mùa thì mua loại trái cây đó về để làm món trái cây thập cẩm cho món tráng miệng. Nếu bạn là người thường xuyên được dự tiệc cưới, hãy để ý trong món tráng miệng trái cây thập cẩm của nhà hàng tiệc cưới không bao giờ xuất hiện các loại trái cao cấp như dâu tây, kiwi, cherry, … Các loại trái thường hiện diện trên đĩa là thanh long, củ sắn, thơm, dưa hấu, ổi … do đó nó hoàn toàn không hấp dẫn khách dự tiệc. Nhiều người bỏ về trước khi biết rằng món ăn cuối cùng trong thực đơn là món trái cây thập cẩm.

Trái cây thập cẩm
Trái cây thập cẩm

Hiện nay, với việc đa dạng hóa thực đơn của mình, các nhà hàng tiệc cưới đã triển khai nhiều món tráng miệng hấp dẫn hơn để cho người đãi tiệc chọn lựa. Bạn có thể thay thế món trái cây thập cẩm bằng 5 món tráng miệng sau đây. Đảm bảo hoàn toàn hấp dẫn và giữ chân khách mời của bạn đến món cuối cùng

Món chè tráng miệng

Có thể nói chè là món tráng miệng hoàn hảo nhất để thay thế cho món trái cây thập cẩm. Chè được chia ra làm 2 loại là chè nóng và chè lạnh. Khi quyết định đặt món chè dùng cho tráng miệng thì bạn nên tìm hiểu trước món chè đó là chè nóng hay chè lạnh. Mỗi nhà hàng đều có một món chè tráng miệng khác nhau, cho nên không phải lúc nào bạn cũng có thể đặt món chè mà mình yêu thích được. Dưới đây gợi ý cho bạn một số món chè tuyệt ngon dùng làm món tráng miệng tiệc cưới của bạn.

Chè Thái

Chè Thái là một món ăn đường phố độc đáo xuất hiện đầu tiên ở Sài Gòn. Điểm thu hút nhất của món chè Thái có thể nói chính là vị sầu riêng thơm nứt mũi. Không chỉ vậy trong ly chè Thái còn có hàng chục loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra sự đa dạng về tuyệt vời trong một ly chè. Bạn có thể tìm thấy mít tươi, hạt thốt nốt, nhãn, nước cốt dừa, sữa đặc và hàng loạt các loại thạch khác nhau trong một ly chè Thái. Cũng chính vì thế, chè Thái còn được một số người gọi là coctail sữa bởi sự đa dạng của nguyên liệu kết hợp với sữa của nó.

Sự béo ngậy của sữa hòa quyện với vị thơm của sầu riêng của ly chè thái chắc chắn đủ làm siêu lòng và níu chân những vị khách dự tiệc khó tính nhất không phải về sớm khi món tráng miệng này chưa được đem ra.

Chè sữa tuyết giáp

Chè sữa tuyết giáp là món chè có xuất xứ từ Trung Hoa. Đây được xem là một món chè khá đắt tiền vì nguyên liệu tuyết giáp là thuộc một trong những loại nguyên liệu quý hiếm. Nếu xếp hạng các loại vật liệu quý hiếm và đắt tiền thì tuyết giáp thậm chí còn xếp cao hơn yến sào 1 bậc trên bảng xếp hạng. Vậy tuyết giáp là gì bạn có biết không?

Chè tuyết giáp
Chè tuyết giáp

Tuyết giáp thật ra là cục mỡ trong con nhái tuyết Đông Tạng. Loại nhái này sống trên vùng núi tuyết cao ở khu Đông Bắc của Trung Quốc. Chính vì cục mỡ này có giá trị dinh dưỡng rất cao và rất khó lấy nên nó có giá trị còn cao hơn cả yến sào nữa. Tuyết giáp có khả năng chống lão hóa cực kỳ cao, ngoài ra nó còn có tác dụng mát gan, bổ phổ, dưỡng nhan, dưỡng tóc… Tuy nhiên, mỗi lần ăn chỉ được ăn 1 ít thôi vì nếu ăn nhiều quá sẽ phản tác dụng. Người ta dùng một ít tuyết giáp kết hợp với sữa tươi để cho ra món chè sữa tuyết giáp đầy bổ dưỡng. Tương truyền món này trước đây chỉ được dùng cho bậc vua chúa hoặc hoàng phi của triều đình phong kiến Trung Quốc.

Chè nếp than

Nếp than ở một số nơi còn gọi là nếp cẩm. Đây là loại nếp phổ biến ở miền Nam nước ta. Loại nếp này nổi tiếng là thơm ngon, dẻo và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nó có màu tím than vì chứa nhiều chất Anthocyanin (một chất chống oxy hóa). Nếp than được người miền Nam sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau như là xôi, cháo, rượu và cơm rượu … còn bên nhà hàng tiệc cưới thì họ sử dụng nếp than để cho ra đời món chè nếp than nước cốt dừa vừa thơm, vừa béo để phục vụ cho thực khách của mình.

Chè hạt sen, chè đậu xanh, chè đậu đỏ

So với 3 món chè trên thì chè hạt sen, chè đậu xanh, chè đậu đỏ và một số món chè khác như chè khoai môn, chè củ năng, chè đậu hủ hạnh nhân là những loại chè tương đối phổ thông. Mặc dù vậy, mỗi loại đều có một hương vị đặc trưng khác nhau giá thành lại không quá cao. Bạn hoàn toàn có thể chọn một trong những món chè này để thay thế cho món trái cây thập cẩm nhàm chán trong bữa tiệc phải không nào?

Món rau câu tráng miệng

Rau câu cũng là một trong những món tráng miệng khá phổ biến trong tiệc cưới. Những vùng miền khác nhau người ta kêu rau câu bằng những tên gọi khác nhau như là thạch hay rau câu. Cũng có nơi lại gọi rau câu là đông sương. Ờ thì tùy địa phương mà.

Rau câu thường được người ta ướp lạnh trước phục vụ cho thực khác. Chính vị ngon và mát của rau cau đã làm nó trở thành món được rất nhiều người ưa chuộng. Rau cau có rất nhiều hương vị khác nhau từ rau câu lá dứa, rau câu cà phê, rau câu trái cây cho đến rau câu trái dừa.

Rau câu thường
Rau câu thường

Món rau câu có giá thành cũng tương đối thấp ở các nhà hàng tiệc cưới. Tuy nhiên, nếu bạn chọn rau câu trái dừa thì giá sẽ hơi cao. Rau câu trái dừa được người ta sử dụng chính nước dừa của trái dừa đó để đổ rau câu. Vì thế khi ăn sẽ có vị dừa thơm phức hòa quyện với vị mát lạnh và ngon ngọt của rau câu. Nếu bạn chọn rau câu tái dừa là món tráng miệng thì mỗi thực khác sẽ có 1 trái rau câu dừa ngon lành để thưởng thức. Mình dám cá rằng ai ăn không nổi cũng sẽ yêu cầu nhà hàng gói đem về món rau câu dừa đầy quyến rũ này chứ không bỏ phí như trái cây tráng miệng đâu.

Rau câu trái dừa

Món bánh Flan tráng miệng

Bánh Flan cũng là một món tráng miệng khá phổ biến tại các nhà hàng tiệc cưới. Loại bánh này có xuất xứ từ Châu Âu theo thời gian thì nó đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Bánh Flan được chế biến từ việc hấp chính các nguyên liệu từ trứng, sữa và nước caramen. Nó mang vị ngọt thanh, nhiều nơi người ta dùng kèm với cà phê hoặc với mật ong nữa.

Cũng giống như món trái cây thập cẩm, món bánh flan truyền thống nếu dùng trong món tráng miệng của tiệc cưới thì cũng ít được thực khách ưa thích. Nhưng với các biến tấu thêm dâu tây, trái cây hoặc các loại thạch hoặc đơn giản là thay đổi cách trình bày thì bánh flan rõ ràng thu hút hơn món trái cây thập cẩm nhiều đó.

Món bánh Flan

Điều bạn cần làm trước khi đặt món bánh flan cho tiệc cưới của mình là hãy yêu cầu nhà hàng cho xem hình ảnh cách trình bày món bánh. Nếu họ có ý tưởng, trình bày đẹp mặt thì bạn có thể an tâm mà đặt món bánh này rồi nhé.

Món bánh flan biến tấu
Món bánh flan biến tấu

Món sữa chua Yogurt tráng miệng

Sữa chua hay còn được nhiều người gọi là Yauout hay Yogurt là món tráng miệng rất phù hợp cho các tiệc cưới. Lý do là món ăn này giúp cho hệ tiêu hóa của khách mời làm việc tốt hơn sau khi đã thu nạp không ít dầu mỡ và chất đạm từ các món ăn trong tiệc cưới.

Món yogurt
Món yogurt

Trong sữa chua có một lượng lớn lợi khuẩn, do đó chúng giúp bảo vệ hệ tiêu hóa bằng cách tạo ra kháng sinh tiêu diệt các vi khuẩn có hại. Sau khi đã thưởng thức nhiều món ăn từ cá, thịt, sẽ thật tuyệt vời khi được dùng món tráng miệng từ sữa chua giúp dạ dày của khách mời cảm thấy dễ chịu. Đặc biệt nếu như trong món chính có những món ăn nóng, chua cay thì sữa chua sẽ là giải pháp giúp đường ruột của bạn cân bằng.

Như vậy là chúng ta đã tìm ra 4 món tráng miệng đặc sắc sẵn sàng thay thế cho món trái cây thập cẩm nhàm chán cho tiệc cưới của mình rồi. Hãy cùng nhau chọn lựa món tráng miệng ưa thích để đặt vào thực đơn tiệc cưới của mình nhé. Vì nó chính là lời chào, lời cảm ơn ngọt ngào nhất mà cô dâu và chú rể dành riêng cho những vị khách quý đã đến tham dự tiệc cưới ngày hôm nay.

>>> Xem thêm: Bật mí 3 địa điểm tuần trăng mật Châu Á trong mơ của các cặp đôi

>>> Xem thêm: 6 nội thất phòng cưới không thể thiếu cho người chuẩn bị kết hôn

Nếu thấy bài viết hay , chia sẻ ngay với bạn bè
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on Tumblr
Tumblr
, , , , , , , ,

Về Admin

webdamcuoi - Cung cấp tường tận ý tưởng, thông tin dịch vụ cưới hỏi, chia sẻ kinh nghiệm tổ chức đám cưới giúp bạn có một đám cưới hoàn mỹ
Xem tất cả các bài viết của Admin →

2 bình luận trong “4 món tráng miệng thay thế cho trái cây trong tiệc cưới

  1. Hình như thiếu các món bánh ngọt tráng miệng rồi. Mình đi ăn tiệc cưới có rất nhiều nhà hàng phục vụ món tráng miệng là các loại bánh ngọt đó

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *